فئة بيض

بيض السمان
بيض

بيض السمان

تطبخ هذه البيضات الصغيرة الحجم بسرعة كبيرة وتبدو جميلة في السلطة والحساء والوجبات الخفيفة. وأخيرا وليس آخرا ، هذا المنتج هو أكثر بأسعار معقولة من بيض الطيور الأخرى (باستثناء ، بالطبع ، الدجاج). ولكن هل هذه هي الميزة الوحيدة لبيض السمان؟ يقول الباحثون لا. الخصائص العامة كما يوحي الاسم ، فإن بيض السمان منتج من إناث السمان.

إقرأ المزيد
بيض

بيض الحجل

لحم الحجل هو بروتين كامل نقي. هذا منتج غذائي ، لأنه لا يحتوي على الكوليسترول. يوصى باستخدامه من قبل الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من الهيموغلوبين. إذا تم استخدامه بانتظام ، فسيتم بعد ذلك تطبيع الهيموغلوبين قريبًا وستتحسن الحالة العامة للشخص. ليس فقط اللحوم المفيدة لجسم الإنسان ، ولكن أيضًا بيض الحجل.
إقرأ المزيد
بيض

بياض البيض

بياض البيض منبه قوي للمناعة له خصائص مبيدة للجراثيم. إنه سائل عديم اللون ، عديم الرائحة ، لزج له خصائص لاصقة. عند الجلد ، يكتسب اتساق رغوي كثيف. يبيض أثناء المعالجة الحرارية. يحسن المنتج وظائف المخ ، ويشارك في عمليات تكوين الدم ، ويمنع تكوين الساد.
إقرأ المزيد
بيض

صفار البيض

صفار البيض هو منتج غذائي ، وهو تعايش بين العناصر الغذائية والفيتامينات والمركبات المعدنية اللازمة لتطوير كائن حي. التركيب الكيميائي واللون يعتمد على الأنواع ، تغذية الطيور (الزواحف). يمد الصفار الليسيثين والفيتامينات A و B و E و PP و D و K إلى جسم الإنسان ، ويطبيع مستوى الكوليسترول "الضار" ، وعمل المثانة المرارية والدماغ والجهاز العصبي ، ويكون له تأثير إيجابي على خلايا الكبد.
إقرأ المزيد
بيض

بيض الدراج

البيض هو عنصر مهم وتنوعا للطهي. البروتين والصفار غنيان بالمواد المغذية: البروتينات والفيتامينات الذائبة في الدهون والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية. منذ العصور القديمة ، يأكل الناس بيض الدجاج. لقرون ، كان هذا المنتج المدهش في العديد من الثقافات رمزا للحياة والخصوبة.
إقرأ المزيد
بيض

بطة البيض

ربما يعلم الجميع كيف تبدو بيضة الدجاج. ماذا عن البط؟ ما الفرق بين المنتجين وهل يمكن تناول بيض البط على الإطلاق؟ ماذا تبدو بيضة البط أكبر من بيضة الدجاج (30٪) ، كما أن قشرتها أقوى أيضًا. لذلك عليك بذل القليل من الجهد لكسره.
إقرأ المزيد
بيض

بيضة النعامة

بالإضافة إلى حقيقة أن النعام هي أكبر ممثلين للطيور ، فهم أيضًا أبطال بحجم البيض الموضوعة. ولكن إذا قارنا معايير البيضة مع حجم الطائر ، اتضح نسبيًا أن النعام يحمل أصغر البيض. حق مدهش؟ وهذه مجرد بداية حقائق مذهلة عن هؤلاء العمالقة.
إقرأ المزيد
بيض

بيضة تركيا

بيض تركيا أكبر بكثير من بيض الدجاج ، ويبدو للوهلة الأولى أن هذا هو الفرق الوحيد بين المنتجات. ومع ذلك ، فإن النزاعات حول ما إذا كان من الممكن تناول بيض الديك الرومي لا تتوقف على الإنترنت. لماذا لا يمكن شراء هذا المنتج في محلات السوبر ماركت ، وما إذا كان ضارًا حقًا - سيحاول الآن اكتشافه.
إقرأ المزيد
بيض

طيور بيض غينيا

طيور غينيا اليوم هي واحدة من أكثر أنواع الطيور المنزلية شيوعًا. يتم تربيتها في العالم لسببين: كدواجن للبيض واللحوم ، وكذلك كطيور مزخرفة. يأتي اسم الطائر من كلمة "قيصر" ، وهو ما يعني الملك. على الرغم من وجود شيء آخر في روسيا - "طائر الملك". وكل ذلك لأنه في العصور القديمة كان يتم الاحتفاظ طيور غينيا في البلاط الملكي كديكور استثنائي.
إقرأ المزيد
بيض

بيض الاتحاد الاقتصادي والنقدي

إنها أكبر بعشر مرات من بيض الدجاج ، ولديها قشرة خضراء داكنة يصعب تحطيمها. كل هذا عن بيض الطائر الأسترالي. بالمناسبة ، في أستراليا ، تم حظر صيد هذه الطيور واستهلاك بيضها. يحتاج السكان المحليون إلى إذن خاص لتجربة هذه الأطعمة الشهية.
إقرأ المزيد
بيض

أوزة البيض

منذ عدة سنوات ، كان بيض الإوز موضوع نقاش في المجتمع العلمي. يجادل خبراء التغذية حول ما إذا كان يمكن تناول هذا المنتج. يتحدث البعض عن التركيب الكيميائي الغني للبيض. يذكر آخرون أنه إلى جانب المكونات المفيدة ، قد تحتوي منتجات الأوز على السالمونيلا - وهي بكتيريا خطيرة.
إقرأ المزيد
بيض

بيضة حمامة

في عالم الطهي ، يتم تقييم بيض الحمام كطعم رائع. لكن في الحياة اليومية ، يقرر القليلون تجربة مثل هذا الطبق الغريب ، وحتى البعض يعتبر أن بيض السيزار غير صالح للأكل. ومع ذلك ، فإن مثل هذه الافتراضات بين الذواقة تسبب الضحك فقط. إنهم يعرفون تمامًا مدى ظهور هذا المنتج في نظام غذائي بشري ولذيذ وصحي منذ آلاف السنين.
إقرأ المزيد
بيض

بيض السلاحف

كل عام ، وفي الوقت نفسه تقريبًا (أبريل-مايو) ، تزحف السلاحف البحرية إلى عشرات الشواطئ في المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي والمحيط الهندي. يخرجون ببطء من الماء بالقرب من الأماكن التي يفقسون فيها ذات مرة ، ويحفرون ثقوبًا ضحلة في الرمال ويضعون البيض. وكقاعدة عامة ، يذهبون إلى الشاطئ عند ارتفاع المد في الليل (حوالي الساعة 4 صباحًا) ، ويذهبون إلى البحر مع أشعة الشمس الأولى (حتى الساعة السابعة صباحًا).
إقرأ المزيد
بيض

بيض السمان

تطبخ هذه البيضات الصغيرة الحجم بسرعة كبيرة وتبدو جميلة في السلطة والحساء والوجبات الخفيفة. وأخيرا وليس آخرا ، هذا المنتج هو أكثر بأسعار معقولة من بيض الطيور الأخرى (باستثناء ، بالطبع ، الدجاج). ولكن هل هذه هي الميزة الوحيدة لبيض السمان؟ يقول الباحثون لا. الخصائص العامة كما يوحي الاسم ، فإن بيض السمان منتج من إناث السمان.
إقرأ المزيد
بيض

بيض الدجاج

قلة من المنتجات أصبحت خاضعة لتدقيق العالم العلمي مثل البيض. يقول بعض أخصائيو التغذية إن هذا هو أغذية الحمية الأكثر صحية ، في حين أن البعض الآخر يعارضونه بشكل قاطع. هل من الأفضل حقًا التخلي عن البيض المخفوق إلى الأبد ، أم أن القصص حول "بيضة الدجاج المخيفة والضارة" مبالغ فيها إلى حد كبير؟
إقرأ المزيد